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秋分開捕陽澄湖大閘蟹 揭祕蟹券貓膩:標價150元可能螃蟹只值50元

http://dailynews.sina.com   2019年09月23日 08:07   僑報

【僑報網訊】9月23日秋分,陽澄湖大閘蟹正式開捕。

今年陽澄湖大閘蟹產量料超2000噸

綜合北京《新京報》、成都《華西都市報》報道,蘇州陽澄湖清水村蟹韻蟹業專業合作社理事長顧敏表示,相比往年,今年總體產量和質量預計會更好。主要是因爲今年正式開捕時間相對較晚,蟹脫殼比較完全,有利於肉質生長。

今年大閘蟹生長期間,整體天氣情況比較穩定,颱風天氣對陽澄湖一帶影響也很小,“以往颱風會造成氣溫的驟降,對於正處在脫殼期的大閘蟹來說,這種天氣變化會直接影響到蟹的脫殼率,導致部分大閘蟹體格較小,影響整體產量。”

由於捕撈剛剛開始,今年的大閘蟹價格走勢還很難確定。在顧敏看來,前兩年大閘蟹產量總體不好,陽澄湖內目前圍網面積約有16000畝,總產量在2000噸左右。考慮到今年各方面有利因素,顧敏覺得今年陽澄湖大閘蟹產量肯定會超過2000噸。

“相比去年,價格預計會上漲10%至15%左右,以公蟹4兩和母蟹3兩一對的價格來看,目前是160元。”

 

 

9月15日,一位工作人員準備將螃蟹送上餐桌。當日,在第二十二屆中國(寧波象山)開漁節期間,象山漁民舉辦千人慶豐宴,以海鮮盛宴招待親友賓客。圖片來源:中新社

3588型蟹券並非值3588元

今年中秋提前在了九月中旬,陽澄湖大閘蟹因捕期未到,遺憾缺席。雖然陽澄湖沒有開湖,但禮品券、提貨券已提前走紅市場。成都市民董先生在中秋節期間,收到朋友寄來的一張大閘蟹券,標明“陽澄湖鎮大閘蟹,1888型”,並且備註着提貨相關須知。

像董先生收到蟹券作爲節禮一樣,近年來,大閘蟹禮品券已然成爲一種送禮方式,在親朋好友、公司客戶之間廣爲流傳。“螃蟹券”預售後,要等到大閘蟹上市才能完成交易,這在業界稱之爲“紙螃蟹”。

數據顯示,從2016年開始,三年來大閘蟹銷售額呈現出翻倍增長的態勢,2018年銷售額同比增長超過140%。

線上電商平臺也趁機推出多種蟹券。在一家電商平臺,一款原價396元8只的大閘蟹禮券,打折後售價188元/張,月銷量竟高達1萬多。

激烈競爭下,蟹券經銷商和電商平臺也在爭相低價銷售,價格一個比一個更低。電商平臺上,售價100元出頭的蟹券比比皆是。但記者調查發現,價格低得讓人難以抗拒的蟹券,其中有不少貓膩。

首先,蟹券的價值究竟有多大?大閘蟹禮券通常的面值、標價、賣價都是不同的,讓人有點摸不清頭腦。

翻出大閘蟹禮券,每一張蟹券上都寫着一個數字,有的是1888款、有的是2888款,有的甚至3588型,且都是8只裝……讓人誤以爲這是大閘蟹禮券的價格。

“實際上,這個數字只是對不同蟹券型號的區分,跟這張券本身的價值並沒有關係。”一位大閘蟹業內人士表示,禮券本身具有禮品屬性,商家將這個數字模糊處理,“打個擦邊球,也讓送禮的人感覺倍兒有面子。”

150元的蟹券可能螃蟹不值50元

“12只大閘蟹僅售99元。”一家購物平臺內,客服人員表示,這款大閘蟹爲“陽澄湖鎮養的大閘蟹”,並稱要等到9月23日大閘蟹開捕後,才能預約提貨。

線下店動輒幾十元一隻的大閘蟹,商家賣得如此便宜,難道不會血虧?“電商平臺競爭激烈,商家會把螃蟹標得特別大,實際發貨時,會發特別小的。”一位來自江蘇的大閘蟹供應商婁先生表示,個頭小的螃蟹,價格低得多。

那麼消費者購買蟹券後,拿到的螃蟹究竟價值幾何?對此,婁先生算了一筆賬。

“99元8只的蟹券,蟹券快遞費5元,蟹券製作成本忽略不計,提蟹時包裝費6元,人工費2元,快遞費23元(實際不止),還要留出利潤15元,那留給大閘蟹本身的成本只有48元。”平均算下來,每隻螃蟹只有6元。在水產市場上,這個價格只能買到品質最差的大閘蟹。

“如果是150元的蟹券,一般大閘蟹採購成本只有50元。”婁先生透露。也就是說,儘管賣得便宜,商家依舊能賺錢。(完)

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