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推介飲食文化 2018中國美食節亮相聯合國

http://dailynews.sina.com   2018年11月07日 06:09   僑報

【僑報記者管黎明11月6日紐約報道】由中國寧夏回族自治區葡萄產業發展局等機構主辦的“2018中國美食節”5日晚在紐約聯合國總部開幕。此次爲期5天的美食節活動主要面向聯合國官員、國際職員以及各國常駐聯合國代表等,以酒會、午餐會、自助午餐周等多種形式推介中國的飲食文化。

美食節開幕式現場(圖片來源:《僑報》記者管黎明)

寧夏葡萄產業發展局局長曹凱龍在開幕酒會期間致辭表示,寧夏賀蘭山東麓產區是中國第一個真正意義上的酒莊酒產區,曾有40多家酒莊的500多款葡萄酒在國際大賽中獲獎,成爲寧夏獨具特色的“紫色名片”。

“能在聯合國總部展示、介紹寧夏賀蘭山東麓葡萄酒,是以酒爲媒展示寧夏形象、進一步增進寧夏與世界交流與合作的重要契機,也是進一步提升寧夏賀蘭山東麓葡萄酒品牌影響力、打開更廣闊的全球市場的重要契機。”曹凱龍說。他並邀請來賓們品嚐現場擺出的來自寧夏回族自治區出產的高端品牌葡萄酒。

酒會上,嘉賓們還品嚐了風乾牛肉、櫻桃丸子、椰蓉糯米球等多種來自中國的傳統小吃。北京大鴨梨餐飲公司總廚王新偉和同行的7位大廚一起來到聯合國參加此次活動,他們將全方位地向各國友人展示中國的傳統宮廷菜文化。“我們還將展示幹炸丸子、酥皮蝦、芥末墩等‘北京味道’。”

另外,來自阿爾弗萊德大學孔子學院的副院長、著名古箏演奏家吳中蓓等多位藝術家也在現場呈現了精彩的文藝表演。

當晚活動受到各國來賓們的歡迎,他們紛紛表示,在聯合國舉辦這樣的活動非常有意義,讓大家有機會品嚐到中國美食,體驗中國文化。(完)

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