中國人本來就很喜歡喝湯，一餐中如果沒有喝到湯，就覺得沒有吃飽，在7、8年前開始流行的7日瘦身湯，因為被認為“效果太神奇”，而且熬煮時必須把所有食材一起丟進去攪，所以又被稱為“巫婆湯”，當時據說“最美麗的歐巴桑”陳美鳳就是靠這個維持身材，而王菲的竹竿身材，除了決明子茶瘦身有功外，據說巫婆湯也幫不少忙。

　　菜類　　　　　　重量比　　　　　　質求

　　洋蔥　　　　　　2-2.5斤　　　　　　圓型

　　青辣椒　　　　　0.5-1斤　　　　　辣或微辣

　　芹菜　　　　　　　1斤　　　　　　正品

　　番茄　　　　　　2.5-3斤　　　　　正品

　　卷心菜　　　　　　1斤　　　　　　扁圓型

　　鹽　　　　　　　　少許　　　　　食用鹽

　　注：比例不變，一般一天煲一次

　　1、洋蔥去皮，用水沖洗干淨，切成角形。

　　2、青辣椒用水洗淨，切成小型塊狀，去除籽。(注：辣莖不去)

　　3、芹菜用水洗淨，切成斜段。

　　4、番茄用水洗淨，切成小塊狀。

　　5、卷心菜洗淨，切成三角形小塊狀。

　　將以上5種菜放入大煲內，注滿清水，翻滾后，慢火煲3小時左右，余下湯水即可，湯水可濃可淡，你可以用鹽調制你喜歡的味道，但不能放入動物油類.

　　七日瘦身湯含大量纖維素、維生素，能有效降低膽固醉，分解脂肪，暢通胃腸，解除人體內毒素。

　　此湯需一日飲用十次以上，每次1碗以上，連續七日即可達到減肥4-5公斤，再飲用時需用隔水熱溫，不能用火炖開，也可以不加熱飲用，一般一天炖一次，再喝時如上述加熱方式。餓的時候一定要喝湯，餓的時候喝效果較好。

　　一、喝瘦身湯期間，最好大量喝湯，只吃少量食物。此方法效果最好，但某些人可隔一定時間吃水果和蔬菜，請根據自身情況而決定。如發現吃水果影響速度，則須減少水果蔬菜量(如先天性、藥物性肥胖者，這兩種情況，前三天應控制)。隨意吃喝會影響減肥速度，請根據自身情況自我調節和控制。

　　二、炖的時候，水要浸滿菜。一次能炖出12碗以上。每一小時喝一碗以上。(餓時喝更好)

　　三、如果吃東西，請在喝湯后第四天開始可加吃牛奶、水果，第五天開始吃少量牛肉，第七天開始可加吃少量糙米。但喝湯與吃食物一定隔開1-3小時。

　　四、喝湯期間，餓了就要喝，不感到餓時也需喝，請千萬記住：餓了就必須喝，不感覺餓時，隔一小時喝一碗。每日喝10次以上，越多越好，以餓時喝效果好，不可一次喝几碗。

　　五、該湯最好在微溫時喝，可盛在容器中，在熱水中溫一下，但放入過冰箱的湯則一定要隔水加溫后喝，或者在熱水中加溫，請注意加溫溫度不能高。絕不能用明火直接加熱，加熱溫度不能超過30度。明火加熱的湯會失效，涼湯也可喝。

　　六、在第四天后需吃食物時，如果發現減肥速度很慢，則只能吃極少量食物，某些人吃東西不影響減肥。

　　七、延長時間減肥者，則需在第十天后必須吃少量食物(蔬菜、牛肉、水果、糙米、牛奶、水)

　　八、喝湯期間盡量不喝很燙的荼水(不能喝茶葉和開水)可以喝冷開水或溫開水，但也要與喝湯相隔0.5-1小時。

　　九、由于是纖維素減肥但纖維素的保存時間只有15小時，故請一定早上煲，當日喝掉效果好，絕對不能晚上煲第二天喝。

　　十、局部減肥，如臉、背、腰、腹、大腿等，一般只要2-4天即可。

　　十一、七日瘦身湯一般只需燒開后煲3小時左右即可，中途不可加冷水，在開始時加足。

　　十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。普通鍋均可，用高壓鍋者始終不能蓋緊，只當普通鍋用，不能用電飯鍋等。燒開后的湯在小火燒時，湯始終需處于微沸騰狀態。

　　十三、不能用保溫瓶保溫，不能用微波爐加熱，該湯不能始終保溫。

　　十四、對肥胖者而言：洋蔥用2-2.5斤，西紅柿用2.5-3斤，其他菜為0.6-1斤。辣椒一定要比較辣，以辣到全身發熱，出汗為准。

　　十五、請不要在前一天晚上把菜切好，應在早上切菜。喝湯時才加鹽較好。

　　十六、根據經驗，每1000人當中，有一人需吃湯渣。如發現有前二天減肥速度慢者，需在第三天，每喝一碗湯，同時進食一碗湯渣(菜)。

　　十七、普通減肥者，在瘦下后，需再喝3-5天，每日需喝6-10碗，保持纖維素的攝入和形成纖維素結構抗脂肪。此后需每星期喝湯一頓，喝3-5碗，持續1-3個月(胖人用3個月)，期間不影響飲食。按此飲用不反彈，凡喝湯超過十五天者，無需用這一條。

　　十八、纖維素可長期存在于人體內，它起著抗脂肪作用。